Turisteo

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Desde pequeña era llevada a la dulcería "María La Turca", a veces por mis abuelos, a veces por mis padres... Durante mi infancia y adolescencia ésta era una parada obligatoria cuando se estaba de día en la Ciudad Colonial. La tradición continuó en mi vida adulta y, cuando la oportunidad lo permitía, hacía una pausa en ese lugar en el que, para mí, hacen el mejor dulce de lechosa cristalizada que he probado en mi vida y algunos de los más sabrosos dulces criollos que se pueden comprar en mi país.

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Mazorca a mazorca él, quizá sin saberlo, conserva sabores que forman parte de nuestro acervo gastronómico y lo hace a través de recetas y tradiciones que se han mantenido casi intactas pese al paso del tiempo y que son parte de nuestra cultura, esa que vive en el corazón del pueblo, esa que evoluciona conforme nosotros lo hacemos y esa que define nuestra identidad.

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El Cluster de Turismo y Producción de Barahona junto a la empresa tour operadora Caribbean Tours inician la promoción de Barahona como destino turístico para la práctica de turismo de vela en los mercados de Suiza, Austria, Alemania, Holanda, Luxemburgo y Dinamarca.

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Estamos acostumbrados a identificar la fauna que nos rodea, pero normalmente nos concentramos sólo en aquellos animales de comportamientos diurnos y nos olvidamos que hay todo un misterioso mundo que inicia, precisamente, al caer la noche. De igual forma, a veces nos dejamos llevar tanto de la rutina que se nos olvida que una gran parte de nuestro país es, básicamente, “monte y culebra”. Para salir un poco de lo cotidiano te proponemos acompañarnos a hacer un poco de ecoturismo visual a través de las fotos del biólogo José Alberto García

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En Valle Nuevo hay una zona conocida como “La Nevera” donde no sólo se pueden experimentar algunas de las más extremas temperaturas de la República Dominicana, llegando a registrarse algunas tan bajas como -2ºC, hay también un curioso monumento que llama la atención a sus visitantes, nos referimos a la pirámide de Constanza.